L'amant double ภาพยนตร์ฝรั่งเศส

     L'amant double (ลามอง ดูเบลอ - รักคูณสอง) เป็นภาพยนตร์ที่เกี่ยวกับความรักจากฝรั่งเศส ที่เข้าฉายในปี 2017 กำกับโดย François Ozon (ฟรองซัว โอซง)

     Chloé (โคลเอ้) เป็นหญิงสาวที่บอบบาง เธอตกหลุมรักกับ Paul จิตแพทย์ของเธอ ไม่กี่เดือนต่อมา เธอย้ายเข้ามาอยู่กับเขา แต่ไม่ช้าเธอก็พบว่าคนรักของเธอกำลังปกปิดตัวตนของเขา

จอมณรงธร ศรีอริยนันท์ 

8 กันยายน 2017

L'annulaire ภาพยนตร์ฝรั่งเศส

     l'Annulaire (แลงนูแลร์ - นิ้วนาง) เป็นภาพยนตร์ชีวิตจากฝรั่งเศส กำกับโดย Diane Bertrand (ดิอาน แบร์ตรอง) เข้าฉายปี 2005

  

     สาวคนหนึ่งได้ทำงานในห้องทดลอง ซึ่งนั่นทำให้เธอก้าวเข้าสู่ความสัมพันธ์ที่เป็นปัญหา กับเจ้านายของเธอทีละน้อย

 จอมณรงธร ศรีอริยนันท์ 

1 กันยายน 2017

Beau-père ภาพยนตร์ฝรั่งเศส

     Beau-père (โบ แป - พ่อเลี้ยง) เป็นภาพยนตร์ชีวิตเรียกเสียงหัวเราะจากฝรั่งเศสในปี 1981 กำกับโดย Bertrand Blier (แบร์ทรอง บลีเยร์) สร้างจากนวนิยายชื่อเดียวกัน

 

     เล่าถึงความสัมพันธ์ระหว่างพ่อเลี้ยงนักเปียโนวัย 30 ปี กับลูกเลี้ยงสาววัย 14 ปี หลังจากที่แม่ของเธอเสียชีวิตในอุบัติเหตุทางรถยนต์

จอมณรงธร ศรีอริยนันท์ 

25 สิงหาคม 2017

La Pianiste ภาพยนตร์ฝรั่งเศส

     La Pianiste (ลา เพียนิสเทอ - นักเปียโน) เป็นภาพยนตร์ฝรั่งเศส - ออสเตรียในปี 2001 เขียนบทและกำกับการแสดงโดย Michael Haneke (มิคาเอล ฮาเนเคอ) ชาวเยอรมัน ได้รับคัดเลือกให้เข้าฉายในเทศกาลภาพยนตร์นานาชาติแห่งเมือง Cannes (กาน) ประเทศฝรั่งเศส ในปี 2001 และได้รับรางวัล  Grand Prix (กรอง ปรี - รางวัลใหญ่) โดย Isabelle Huppert (อิซาแบล ลูปแป) และ Benoît Magimel (เบอนัว มาชิแมล) ได้รับรางวัลนักแสดงหญิงและชายยอดเยี่ยมตามลำดับ

 

     มันเล่าเรื่องราวของครูสอนเปียโนที่ยังไม่แต่งงานในโรงเรียนสอนดนตรีซึ่งอาศัยอยู่กับแม่ของเธอ เธออยู่ในสภาพของการเสียสมดุลทางอารมณ์และทางเพศกับเป็นนักเรียนชายของเธอเอง และในที่สุดมันก็ทำให้เธอได้รับความอัปยศอดสูและลงเอยด้วยการทำร้ายตัวเอง

 จอมณรงธร ศรีอริยนันท์ 

4 สิงหาคม 2017

Philippe Pagès นักเปียโนชื่อดังชาวฝรั่งเศส

 

 ที่มา : La Flora

     Richard Clayderman หรือชื่อจริงคือ Philippe Pagès (ฟิลิป ปาเช) เกิดเมื่อวันที่ 28 ธันวาคม 1953 ในครอบครัวนักดนตรี ซึ่งถือเป็นนักเปียโนที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในโลกคนหนึ่ง และยังเป็นคนที่สร้างความภาคภูมิใจให้กับประเทศฝรั่งเศสเป็นอย่างมากอีกด้วย

     แม้ว่าในสมัยเด็กหลังจากได้เรียนรู้ดนตรี classique (คลาสซิก) แล้ว เขาเคยหันหลังให้มันแล้วไปตั้งวงร็อคกับเพื่อนแทน แต่จุดเปลี่ยนสำคัญของชีวิตของเขาคือในปี 1976 เมื่อเขาได้รับโทรศัพท์จาก  producteur (โปรดุคเตอ) ชื่อดังชาวฝรั่งเศส บอกให้เขาทำผลงานเพลงบรรเลงเปียโนในแบบเพลงช้า และด้วยเสียงเปียโนที่นุ่มลึก เขาจึงเป็นผู้ได้รับคัดเลือกจากผู้เข้าแข่งขันทั้ง 20 คน แล้วมีอัลบัมเป็นของตัวเองเมื่ออายุ 23 ปี 

     เพลงเปิดตัวของเขาชื่อว่า Ballade pour adeline (บัลลาด ปู อาเดอลีน) ทำยอดขายสูงเป็นประวัติการณ์สูงถึง 22 ล้านแผ่น ใน 38 ประเทศทั่วโลก และมียอดจำหน่ายมากกว่า 50 ล้านแผ่นทั่วโลก

     เขาได้พิสูจน์ให้โลกเห็นว่าเพลงเปียโนไม่ใช่เรื่องน่าเบื่ออีกต่อไป จนสื่อมวลชนกล่าวว่า หลังสมัย Beethoven แล้ว ก็ไม่มีนักเปียโนคนไหนทำให้เกิดกระแสความนิยมในเปียโนได้เท่าเขา มันพิสูจน์ได้จากสถิติการแสดงคอนเสิร์ต ที่เขาแสดงถึง 200 ครั้งภายในเวลาเพียง 250 วัน นอกจากนี้เขายังเดินทางไปเปิดการแสดงมาแล้วถึง 5 ทวีปทั่วโลกอีกด้วย

เข้าร่วมกลุ่มเฟสภาษาตะวันตกได้ที่
  https://www.facebook.com/groups/365756166805480/
 จอมณรงธร ศรีอริยนันท์ 

2 มิถุนายน 2017

Les Deux Magots ร้านกาแฟที่เก่าแก่ที่สุดในฝรั่งเศส

 

ที่มา : La flora

     ชาว Parisien (ปาฮีเซียง - ชาวปารีส) ชอบดื่มกาแฟมาก และมีร้านกาแฟเก่าแก่ชื่อดังอย่าง Les Deux Magots (เล เดอ มาโก) ที่เปิดขายมานานกว่า 100 ปี

     ว่ากันว่าคอกาแฟที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟที่ร้านแห่งนี้ นอกจากจะติดใจรสชาติของกาแฟแล้ว ยังหมายถึงการมีรสนิยมในการเลือกร้านกาแฟอีกด้วย เพราะมันเป็นสถานที่นัดพบของพวกนักปราชญ์ในอดีตที่เข้ามาถกเถียงและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นในเรื่องปรัชญาและองค์ความรู้มากมาย ทำให้ปัจจบันมันกลายเป็นสถานที่นัดพบของพวกปัญญาชนไปในที่สุด

     ร้านกาแฟใน Paris (ปาครี) และทั่วทวีปยุโรป มักจะจัดที่นั่งไว้ให้ลูกค้าบริเวณหน้าร้าน เพราะชาวยุโรปชื่นชอบแสงแดด และทัศนียภาพของกรุงปาครียังสวยงามน่าชมอีกด้วย

เข้าร่วมกลุ่มเฟสภาษาตะวันตกได้ที่
  https://www.facebook.com/groups/365756166805480/
 จอมณรงธร ศรีอริยนันท์ 

26 พฤษภาคม 2017

Peugeot รถยนต์ฝรั่งเศส

 

     Peugeot (เปอโฌ) เป็นรถยนตฺ์สัญชาติฝรั่งเศส ซึ่งเป็นบริษัทผลิตรถยนต์ที่มีอายุเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก และได้ดำเนินการมาเป็นเวลานานกว่า 2 ศตวรรษ ซึ่งมีเครื่องหมายการค้าเป็นรูปสิงโตยืน 2 ขา

     รถยนต์คันแรกของเปอโฌมี 3 ล้อ ขับเคลื่อนด้วยพลังงานไอน้ำ เปิดตัวสู่สาธารณชนในปี 1889 แต่ด้วยขนาดที่ใหญ่เทอะทะ และใช้เวลานานในการเตรียมเชื้อเพลิงก่อนวิ่งจึงถูกตีตลาดด้วยเครื่องยนต์ที่ใช้น้ำมัน

     ต่อมาในปี 1896 เปอโฌได้ผลิตเครื่องยนต์ขึ้นใช้เองพร้อมกับพัฒนารูปแบบให้ทันสมัยมากขึ้น โดยได้ย้ายเครื่องยนต์มาไว้ใต้กระโปรงหน้า และมีพวงมาลัยรูปแบบเหมือนปัจจุบัน

     ในปี 1975 เปอโฌได้ควบรวมกิจการกับ Citroen (ซิทรอง) บริษัทผลิตรถยนต์จากอีกค่ายหนึ่งซึ่งมีเทคโนโลยีเด่นคือ ระบบขับเคลื่อนล้อหน้า ระบบกันสะเทือนแบบ Hydro-Pneumatic ระบบกันสะเทือนแบบปรับระดับด้วยตัวเอง เป็นต้น โดยใช้ชื่อว่า กลุ่ม Peugeot Group หรือ PSA ซึ่งใช้เทคโนโลยีในการผลิตร่วมกันแต่ยังคงแยกจำหน่ายเป็น 2 ยี่ห้อเช่นเดิม

 

     ปัจจุบันกลุ่ม Peugeot Group เป็นผู้ผลิตรถยนต์นั่งรายใหญ่เป็นอันดับที่ 3 ในทวีปยุโรป และยังเป็นบริษัทผู้ผลิตรถยนต์รายเดียวของประเทศฝรั่งเศสที่ประกอบกิจการมาตั้งแต่ต้นจนถึงปัจจุบันโดยไม่มีการเปลี่ยนมือเจ้าของ

เข้าร่วมกลุ่มเฟสภาษาตะวันตกได้ที่
  https://www.facebook.com/groups/365756166805480/
 จอมณรงธร ศรีอริยนันท์ 

19 พฤษภาคม 2017

แนะนำเพลงฝรั่งเศสเพราะๆ 5 เพลง

     แนะนำเพลงภาษาฝรั่งเศสเพราะๆ 5 เพลง ได้แก่ On dirait (อง ดีเร - มันเหมือนกับ...), Crier tout bas (กรีเย ตู บา - ร้องไห้เบาๆ), Le lac (เลอ ลัค - ทะเลสาบ), Quand est-ce que tu m'aimes (กอง เอสเกอ ตู แมม - เมื่อไรเธอจะรักฉัน) และ Éclair éclair (เอแกลร์ - ฟ้าแลบ) สามารถชมได้ในวิดีโอด้านล่าง

เข้าร่วมกลุ่มเฟสภาษาตะวันตกได้ที่
  https://www.facebook.com/groups/365756166805480/
 จอมณรงธร ศรีอริยนันท์ 

14 พฤษภาคม 2017

Corset ชุดรัดทรง

 Corset

 (กอร์แซต)

 

ที่มา : La flora

     Corset (กอร์แซต) มีรากศัพท์มาจากภาษาฝรั่งเศสโบราณ มีความหมายว่า ร่างกายขนาดเล็กหรือคนแคระ ซึ่งสามารถใช้อธิบายลักษณะของเสื้อผ้าประเภทนี้ได้เป็นอย่างดี เนื่องจากกอร์แซตเป็นชุดชั้นในที่ใช้รัดร่างกายส่วนบนของหญิงสาวเพื่อให้ดูเพรียวบาง และเก็บซ่อนร่างกายส่วนเกินได้เป็นอย่างดี แต่ก็สร้างความทรมานให้แก่ผู้สวมใส่มันได้ไม่น้อยเช่นกัน

     แม้ว่าการสวมใส่กอร์แซตจะสร้างความอึดอัด แต่ความแข็งแรงและรัดแน่นของมัน ถูกใช้ประโยชน์ในทางการแพทย์สำหรับผู้ที่มีปัญหาบริเวณกระดูกสันหลัง หรืออวัยวะภายในได้ เพื่อป้องกันการเคลื่อนไหวผิดจังหวะ และป้องกันช่วงลำตัวไม่ให้ได้รับการกระทบกระเทือน 

     ในปัจจุบันนี้ แม้กอร์แซตไม่ได้รับความนิยมเท่าไหร่ แต่มันก็ถูกนำมาปรับปรุงให้เป็น fashion ใหม่ได้อย่างน่าชื่นชม โดยมี Jean Paul Gaultier (ฌอง ปอล โกลติเยร์) นักออกแบบชั้นสูงได้ตัดเย็บชุดกอร์แซตให้ Madonna เพื่อใช้สวมขึ้นแสดงคอนเสิร์ตมาแล้ว รวมทั้งยังเป็นเสื้อผ้าสำหรับนักแสดงในภาพยนตร์เรื่อง Moulin Rouge! (มูแลง รูช) อีกด้วย 

เข้าร่วมกลุ่มเฟสภาษาตะวันตกได้ที่
  https://www.facebook.com/groups/365756166805480/
 จอมณรงธร ศรีอริยนันท์ 

12 พฤษภาคม 2017

ราชาพ่อครัว

ที่มา : La flora

     Marie-Antoine Carême (มารี อองตวน กาแรม) ผู้ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น ราชาของเหล่าพ่อครัว จนเป็นตำนานของฝรั่งเศส

 

     เขาสร้างชื่อในกรุง Paris (ปาครี) จากผลงานการทำของหวานสุดอลังการ ซึ่งใช้วัตถุดิบสำหรับการทำอาหาร และสามารถสร้างขนมที่สูงใหญ่มีลักษณะทางสถาปัตยกรรมแบบโบสถ์ ซากปรักหักพัง หรือพีระมิด ดึงดูดกลุ่มชนชั้นสูงในฝรั่งเศสมาเป็นลูกค้ามากมาย รวมถึง Napoléon (นาโปเลยง) ด้วย

     กาแรม เพิ่มพูนทักษะการทำอาหารคาวในช่วงเวลาที่เขารับงานจากพวกชนชั้นสูง แต่ช่วงชีวิตที่เขาได้รับการฝึกฝนอย่างแท้จริง เป็นตอนที่เขาทำงานในบ้านรับรองเพื่อการพบปะติดต่อทางการทูตของนาโปเลยง 

 

     แต่หลังจากนาโปเลยงเสื่อมอำนาจ เขาได้เดินทางไปที่อื่นในยุโรปเพื่อเป็นเชฟทำอาหารให้คนสำคัญจำนวนมาก ได้แก่ George ที่ 4 แห่งอังกฤษ Александр (อาเล็กซานดร์) ที่ 1 แห่งรัสเซีย และ James Mayer Rothschild เจ้าของธนาคารผู้ทรงอิทธิพลมาที่สุดในขณะนั้น

     แม้เขาจะมีอายุสั้นเพียง 49 ปี แต่เขาก็ทิ้งผลงานการเขียนหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารไว้มากมาย ซึ่งยังคงมีอิทธิพลต่อวงการอาหารจนถึงปัจจุบัน เช่น ประวัติศาสตร์การทำอาหารของฝรั่งเศส สูตรอาหารและซอสกว่าหลายรายการ วิธีการจัดการห้องครัว และยังแบ่งประเภทซอสต่างๆ ออกเป็นกลุ่ม ซึ่งซอสได้กลายเป็นลักษณะเด่นของอาหารฝรั่งเศสในยุคสมัยนั้น

เข้าร่วมกลุ่มเฟสภาษาตะวันตกได้ที่
  https://www.facebook.com/groups/365756166805480/
 จอมณรงธร ศรีอริยนันท์ 

5 พฤษภาคม 2017

ตระกูล Curie

 La famille Curie

(ลา ฟามีล คูรี)

 ครอบครัวคูรี

ที่มา : La Flora

     ตระกูล Curie (คูรี) นั้นถือเป็นสุดยอดครอบครัวนักวิทยาศาสตร์ที่ชาวฝรั่งเศสภูมิใจอย่างแท้จริง เพราะพวกเขาได้รางวัล Nobel รวมกันถึง 3 รางวัล นับว่ามากที่สุดที่คนจากตระกูลเดียวกันจะได้รับ นอกจากนั้น การค้นพบของพวกเขาทั้งในรุ่นพ่อแม่ และรุ่นลูก ก็ล้วนเป็นประโยชน์ต่อมนุษยชาติเป็นอย่างมาก โดย

     Pierre (ปีแอร์) เกิดเมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม 1859 ในกรุง Paris (ปาครี) ผลงานที่สร้างชื่อเสียงให้ปิแอร์ คือการค้นพบว่า ถ้าเพิ่มค่าความต่างศักย์ของไฟฟ้าให้มากขึ้น จะทำให้พื้นผิวของผลึกเกิดการสั่นสะเทือน ทำให้เกิดคลื่นเสียงที่มีความถี่สูงเกินกว่าที่คนปกติจะได้ยิน ซึ่งการค้นพบดังกล่าวเป็นประโยชน์แก่นักวิทยาศาสตร์รุ่นหลังในการประดิษฐ์ microphone และเครื่องขยายเสียง

     Marie (มารี) เป็นภรรยาของปิแอร์ ซึ่งแม้ว่าแต่เดิมจะเป็นชาวโปแลนด์ แต่ก็เข้ามาศึกษาในประเทศฝรั่งเศส และใช้ชีวิตอยู่ที่นี่จนเสียชีวิต ผลงานที่สำคัญของมารีขณะเป็นนักศึกษา คือ การค้นพบธาตุ radium ซึ่งสามารถแผ่กัมมันตภาพรังสีได้มากกว่าธาตุ uranium ที่เคยค้นพบหลายเท่า แต่ตอนแรกเธอยังไม่รู้วิธีสกัดมันออกมา จนกระทั้งปิแอร์มาช่วย ทั้งคู่จึงค้นพบวิธีแยกธาตุ radium ออกมาได้สำเร็จ

     Irène Joliot-Curie (อีเรน โฌลิยต คูรี) ลูกสาวของทั้งคู่ ได้สานงานต่อจากพ่อและแม่ของเธอ จนสามารถสร้างกัมมันตภาพรังสีสังเคราะห์ได้ ซึ่งผลงานนี้เธอร่วมกันทำกับ Jean Frédéric-Curie (ฌอง เฟรเดริค คูรี) สามีของเธอ ซึ่งต่อมาพวกเขาก็ได้ให้กำเนิดบุตรชายและบุตรสาวซึ่งเป็นนักวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียงด้วยเช่นกัน

เข้าร่วมกลุ่มเฟสภาษาตะวันตกได้ที่
  https://www.facebook.com/groups/365756166805480/
 จอมณรงธร ศรีอริยนันท์ 

28 เมษายน 2017

Jeanne d'Arc วีรสตรีชาวฝรั่งเศส

 Jeanne d'Arc

     Jeanne d'Arc (ฌาน ดาร์ก) หรือที่รู้จักกันในนาม Joan of Arc เป็นหญิงสาวชาวฝรั่งเศส ผู้ได้รับการขนานนามว่าเป็นนักบุญในนิกาย Roman Catholic และเป็นวีรสตรีคนสำคัญของประเทศฝรั่งเศส ในฐานะผู้นำกองทัพฝรั่งเศสปลดปล่อยฝรั่งเศสจากการรุกรานของอังกฤษ

 

     เธอกล่าวว่า ได้ยินเสียงจากพระเจ้าชี้นำเธอตั้งแต่เธออายุได้ 12 ปี และแม้ว่าสุดท้ายโจนจะถูกกองทัพอังกฤษจับไปเป็นเชลยและถูกสอบสวนในข้อหาต่อต้านคำสอนของคริสตจักร ทำให้เธอถูกตัดสินโทษด้วยการเผาทั้งเป็น แต่ในปี 1456 ศาลศาสนาก็ประกาศให้เธอพ้นผิด และได้รับการแต่งตั้งให้เป็นนักบุญคนหนึ่ง ซึ่งทุกวันที่ 30 พฤษภาคม ชาวฝรั่งเศสจะจัดขบวนแห่ระลึกถึงวีรกรรมของโจนในการกู้ชาติ

 

     ทุกวันนี้ Joan of Arc จึงกลายเป็นบุคคลสำคัญและสัญลักษณ์ของความเป็นชาตินิยมแห่งชนชาติฝรั่งเศส รวมทั้งเป็นต้นแบบในการสร้างสรรค์วรรณกรรมจากนักเขียนทั่วทุกมุมโลก 

เข้าร่วมกลุ่มเฟสภาษาตะวันตกได้ที่
  https://www.facebook.com/groups/365756166805480/
 จอมณรงธร ศรีอริยนันท์ 

21 เมษายน 2017

Montmartre หมู่บ้านแห่งแรงบันดาลใจทางศิลปะ

 Montmartre

(มงมาคเทรอ)

 

ที่มา : La Flora

     มงมาคเทรอ เป็นชุมชนขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ห่างจากกรุง Paris (ปาครี) ไปทางตอนเหนือเพียงเล็กน้อยประมาณ 3 กิโลเมตร มงมาคเทรอ อยู่บนเนินที่มีความสูง 130 เมตร เมื่อขึ้นไปถึงมงมาคเทรอ แล้ว นักท่องเที่ยวจะเห็นทิวทัศน์ของกรุงปาครีได้ทั้งเมือง และสวยงามไม่แพ้หอ Eiffel (เอแฟล) 

 

     นอกจากนี้มงมาคเทรอยังเป็นเมืองในฝันของเหล่าศิลปินทั้งหลายอีกด้วย ด้วยความที่มงมาคเทรอเป็นหมู่บ้านขนาดเล็กที่มีเพียงถนนสายเล็กลากผ่าน ทำให้ต้องเดินเท้าเข้ามา มันจึงเป็นสเน่ห์ที่ทำให้ศิลปินหลงใหล

     ปัจจุบัน มงมาคเทรอ ยังเป็นสถานที่ในการถ่ายทำภาพยนตร์ชื่อดังมากมาย เช่น La Vie en Rose (ลา วี ออง โฮส - ชีวิตในดอกกุหลาบ) Moulin Rouge (มูลัง ฮูช - ชื่อโรงละครแห่งหนึ่งในเมืองมงมาคเทรอ) เป็นต้น

เข้าร่วมกลุ่มเฟสภาษาตะวันตกได้ที่
  https://www.facebook.com/groups/365756166805480/
 จอมณรงธร ศรีอริยนันท์ 

14 เมษายน 2017

นิสัยด้านดีของชาวฝรั่งเศส

Les habitudes des Français   

(เล อาบิตุด เด ฟรองแซ)

นิสัยของชาวฝรั่งเศส 

ที่มา : La Flora

1. เป็นทางการสุดยอด เวลาอยู่ในที่สาธารณะหรืออยู่กับคนที่ไม่คุ้นเคย ชาวฝรั่งเศสจะมีความเป็นทางการเป็นพิเศษ เราจะเห็นได้จากคำที่ชาวฝรั่งเศสใช้เรียกคู่สนทนาของตน เช่น คำว่า Tu (ตู) ที่แปลว่า เธอ ใช้กับคนที่คุ้นเคยแล้ว แต่หากเป็นคู่สนทนาที่ยังไม่รู้จักดีพอ ชาวฝรั่งเศสจะใช้คำว่า Vous (วู) ซึ่งแปลว่า คุณหรือพวกคุณ เป็นคำสุภาพ

2. ตรงต่อเวลา ชาวฝรั่งเศสโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรุง Paris (ปาครี) จะตรงต่อเวลามาก หากมีการนัดกับชาวฝรั่งเศส อย่าไปสาย เพราะพวกเขามองว่าการรักษาเวลาเป็นมารยาทอันดี หากผิดเวลานัดหมายกันแล้วถือว่าไม่ให้เกียรติกันอย่างยิ่ง

3. เป็นนักคิดและนักปรัชญา การให้ความสำคัญกับสติปัญญาและความคิดถือเป็นนิสัยเด่นอีกข้อของชาวฝรั่งเศส พวกเขาชอบเรียนเรื่องปรัชญากันตั้งแต่ตอนเด็ก ส่วนการคิดอย่างเป็นเหตุเป็นผล และชอบโต้เถียงเรื่องหลักปรัชญาก็เป็นสิ่งที่อยู่ในสายเลือดของชาวฝรั่งเศสอยู่แล้ว อันจะเห็นได้จากฝรั่งเศสเป็นแหล่งรวมสุดยอดนักคิดชื่อดังมากมายทั้ง Voltaire (วอลแตร์) และ Rousseau (ฮุสโซ) เป็นต้น 

เข้าร่วมกลุ่มเฟสภาษาตะวันตกได้ที่
  https://www.facebook.com/groups/365756166805480/
 จอมณรงธร ศรีอริยนันท์ 

7 เมษายน 2017

เนยแข็งฝรั่งเศส

 

 ที่มา : La Flora

     Fromage (ฟรอมาช - เนยแข็ง) ในประเทศฝรั่งเศสมีมากมายกว่า 500 ชนิดจากกว่า 1,000 ยี่ห้อ ทำให้ประเทศฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในประเทศที่ผลิตเนยแข็งที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งเนยแข็งจากฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงได้แก่ Roquefort (รอกฟอร์)

 

     แต่มีเพียงไม่กี่ชนิดที่โดดเด่นจนได้รับตรา AOC สัญลักษณ์ที่บ่งบอกว่า เป็นเนยแข็งชั้นเยี่ยม ซึ่งเกณฑ์การให้ตราก็เข้มงวดมาก โดยพิจารณานมที่ใช้ว่ามาจากแหล่งใด ผ่านกระบวนการทำเนยแข็งอย่างไร ลักษณะจำเพาะของเนยแข็งเป็นอย่างไร ดังนั้นเนยแข็งที่ได้รับตรา AOC ต้องเป็นเนยแข็งทีี่มีมาตรฐานสูง 

     ส่วนในประเทศฝรั่งเศส เนยแข็งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำอาหาร ชาวฝรั่งเศสจะมีวิธีรับประทานเนยแข็งแต่ละชนิดแตกต่างกันไป เช่น 

เนยแข็งรสเข้ม ชาวฝรั่งเศสมักกินเนยแข็งชนิดนี้แบบเปล่าๆ เพราะมีรสชาติในตัวเอง หรือไม่ก็กินกับผลไม้

เนยแข็งรสปานกลาง เหมาะแก่การทำอาหาร

เนยแข็งรสเบา นิยมทาบนขนมปังหรือแครกเกอร์ หรือเอาไปทำอาหารเช่นกัน

เข้าร่วมกลุ่มเฟสภาษาตะวันตกได้ที่
  https://www.facebook.com/groups/365756166805480/
 จอมณรงธร ศรีอริยนันท์ 

31 มีนาคม 2017

Ballet ศิลปะการเต้นที่โด่งดังเพราะฝรั่งเศส

 

ที่มา : La Flora

     Ballet (บัลเล่ต์) คือศิลปะการเต้นที่มีชื่อเสียงมากที่สุดชนิดหนึ่งของโลก และด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งการแต่งกายและลีลาในการเต้น ทำให้บัลเล่ต์สามารถสร้างความประทับใจให้ผู้ชมได้โดยไม่ยาก

     เดิมทีบัลเล่ต์ เป็นศิลปะการเต้นของประเทศอิตาลีในสมัย Renaissance (เครอเนสซองส์) เพื่อใช้ในงานเต้นรำในราชสำนัก แต่ชาวฝรั่งเศสถือเป็นผู้วางรากฐานและแบบแผนของบัลเล่ต์อย่างที่เราเห็นกันในปัจจุบัน 

     โดยยุคแรกยังจำกัดอยู่แค่ในราชสำนักเท่านั้น กระทั่ง Louis (หลุยส์) ที่ 14 สนับสนุนจนรุ่งเรือง แม้หลุยส์ที่ 14 จะเป็นผู้อุปถัมภ์คนสำคัญที่ทำให้บัลเล่ต์เจริญถึงขีดสุด แต่ผู้ที่วางรากฐานให้บัลเล่ต์อย่างแท้จริงคือ Jean-Baptiste Lully (ฌอง แบพติส ลัลลิ) นักประพันธ์ และ Pierre Beauchamp (ปิแอร์ โบชอมป์) ผู้บัญญัติการวางเท้าทั้ง 5 ท่า และยังคงใช้กันอยู่ในปัจจุบัน ด้วยเหตุนี้จึงไม่น่าแปลกใจที่ท่วงท่าและคำเฉพาะต่างๆ ของการเต้นบัลเล่ต์จะใช้คำภาษาฝรั่งเศสทั้งหมด

 

     
     และเมื่อหลุยส์ที่ 14 ได้ตั้งโรงเรียนสอนบัลเล่ต์อย่างเป็นทางการขึ้นแห่งแรกที่มีชื่อว่า Académie Royale de Danse (อากาเดมี ฮอแยล เดอ ดองส์ - สถาบันเต้นรำหลวง) หรือในชื่อปัจจุบันคือ Paris opera ballet (ปาครี โอเปครา บัลเล่ต์) จึงทำให้มันแพร่หลายไปสู่สาธารณชน เทคนิคการเต้นเลยถูกพัฒนายิ่งขึ้น จนเกิดเป็นรูปแบบใหม่นั่นคือ การเต้นในโรงละครโอเปร่า โดยเป็นการเต้นอย่างต่อเนื่องที่สอดคล้องกับเนื้อเรื่อง  

เข้าร่วมกลุ่มเฟสภาษาตะวันตกได้ที่
  https://www.facebook.com/groups/365756166805480/
 จอมณรงธร ศรีอริยนันท์ 

24 มีนาคม 2017

Submergence ภาพยนตร์อเมริกัน-สเปน-ฝรั่งเศส

 

     Submergence คือภาพยนตร์อเมริกัน-สเปน-ฝรั่งเศส แนว romantic thriller กำกับโดย Wim Wenders สร้างมาจากนิยายในชื่อเดียวกัน นำแสดงโดย Alicia Vikander ชาวสวีเดน และ James McAvoy ชาวสก็อต เข้าฉายเดือนพฤษภาคม 2016 ในประเทศฝรั่งเศสและสเปน

เข้าร่วมกลุ่มเฟสภาษาตะวันตกได้ที่
  https://www.facebook.com/groups/365756166805480/
 จอมณรงธร ศรีอริยนันท์ 

20 มีนาคม 2017